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蜂蜜质量与蜜源紧密相关，越是名贵的花种所产的蜂蜜便越珍贵，但有关专家提醒消费者，目前市面上流通的所谓“菊花蜜”“雪莲花蜜”并不可靠，消费者切勿望文生义，以防上当。

　　　据中国养蜂学会副理事长陈崇羔教授介绍，菊花品种数量多达900余种，但其中能产蜜的为数极少，如著名的民间称为“白菊花”的“杭白菊”，根本就不产蜜，却有不少“菊花蜜”声称采自“杭白菊”。事实上，市面上的“菊花蜜”大多为向日葵蜜和产自新疆的蓟花蜜，因向日葵和蓟花皆属菊科，商家出于广告效应，统称为“菊花蜜”。消费者在购买标名为“菊花蜜”的产品时要问清楚该蜂蜜采自哪一种“菊花”，以防买假。

　　另外，市面上还流通一种名为“雪莲花蜜”的蜂蜜，陈教授提醒，真正的雪莲花不可能出产商品蜜，因雪莲生长在4000米高度的雪线以上，而蜜蜂在11℃以下翅肢便会僵死，根本不可能在雪莲上采蜜。市面上的所谓“雪莲花蜜”其蜜源是云贵一带的苕子花，苕子花俗名“野豌豆”，属豆科绿肥。因为苕子花在当地被称为“雪芝”，一些商家便借机炒作，推出“雪莲蜜”、“雪莲花蜜”，事实上，它们真正的名称应该是“苕子蜜”。