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　　主料：排骨

　　配料:小番茄、香菇、白果、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白糖

　　调料：无

　　制作过程：1、排骨加酱油、料酒、白糖腌制30分钟备用； 　　2、坐锅点火倒油，放入排骨逐个炸好取出，下蒜茸炸香，放入香菇、排骨一起翻炒，加盐调味装盘； 　　3、将白果煮熟取出，摆在排骨周围，小番茄切片，摆盘装饰即可。

　　特点:鲜香可口，营养丰富。