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　　主料：淀粉70克、面粉70克

　　配料:鸡蛋三个、白糖、炒芝麻、牛奶

　　调料：无

　　制作过程：1、将鸡蛋打入碗中，倒入淀粉、面粉、牛奶搅拌均匀，坐锅点火，倒少许清水，水开后边搅动边倒入面糊，一直搅拌到熟为止，取出放在容器中晾凉定型； 　　2、将芝麻放入粉碎机中打碎，和白糖一起拌匀备用，定型后的面块倒出撒上干淀粉，切成长方条，入油锅中炸至微黄捞出，拌好的芝麻面撒在上面即可。

　　特点:外酥里嫩，香甜可口。