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　　主料：鸡蛋

　　配料:芹菜、腊八豆、葱花、盐、白糖

　　调料：无

　　制作过程：1、将鸡蛋打散，加入芹菜末、腊八豆、葱花、盐、白糖搅拌均匀，锅中放油，将鸡蛋摊好后切成条即可；

　　特点:鲜香软嫩，营养丰富