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　　主料：海鱼一条（约十至十二两），姜数片，葱一条。

　　配料:生抽一汤匙, 生油一茶匙。

　　调料：无

　　制作过程：（１）鱼除鳞，去内藏，洗净及抹干。 （２）淋上生油及生抽。 （４）用高温蒸八分钟。

　　特点:无