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　　主料：紫苔

　　配料:云耳、鲜笋、海米、葱、姜、盐、白糖、胡椒粉、香油、料酒

　　调料：无

　　制作过程：1、将紫苔洗净切成段，葱姜切末，云耳洗净摘成小块，海米泡发，鲜笋切片备用； 　　2、坐锅点火倒油，下海米炒香，放入葱姜末、紫苔翻炒均匀，调味后加入云耳、笋片煸炒，淋香油出锅即可。

　　特点:无