宅男、腐女、追星族、各类Fans;健康美食,每一天,美食尽在 www.cn-3.cn

主料：鲜藕一小段 猪肉糜100g 牛肉糜100g
配料：洋葱1/4个 盐，味精（鸡精），生粉适量；酱油 花生油少量 鸡蛋一只（取蛋青备用）

将洋葱切碎，与猪肉糜牛肉糜一起再切细，以保证其充分融合，加盐，味精，酱油，花生油（多少MAMA们自己掌握），加入蛋青，少量生粉，搅拌均匀待用。
鲜藕切碎，如需可另加少量青菜，倒入肉糜中搅拌均匀。
做成小肉饼，入7成热油锅，炸至金黄即可。也可放入烤箱中，高火8-9分钟即可。

油炸食品尽量少吃，烤箱效果更好，隔水蒸也可。
要点：如肉饼太碎，可能是菜太多，或生粉不够