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一、 冬瓜排骨盅 材料:炖好了的排骨、冬瓜、木耳黄花少许、莲子6个、枣一个、桂圆两个。 做法:将所有材料放入小锅中,炖至冬瓜烂。放一点盐。将排骨捞出来切碎,再放回到汤中。 可以配合自制的小小馒头一道吃。然然把所有的菜包括菜汤全部吃干净了,还吃了两个半小馒头。自己把馒头泡到汤里吃的,汤泡馒头这个方法确实不错。
二、 豆腐丸子 材料:豆豆厨鸡蛋豆腐一小块、猪肉里脊、荸荠、小香葱、姜末。 做法:1、所有的材料都切碎,混合均匀,加一点盐、一点鸡味鲜,再加一点点一点点水。用手团成丸子,放入盘中,放入蒸锅蒸8分钟。千万不能水煮,容易煮散。 2、把煮好的丸子放到小碗里。再到锅里放入一点水和蒸熟之后剩出来的汤,开锅后放入一点水淀粉,搅动。起锅前散上小香葱或者香菜,把汤淋在豆腐丸子上。 然然一次能吃3个,最后总要抱着碗把里面的汤喝完。此菜配合水果粥或者什锦米饭。
三、 咖喱通心粉 材料:牛肉末、葱头胡萝卜少许、通心粉,咖喱卤 做法:1、把葱头胡萝卜切成丁,在水里焯熟 2、把通心粉煮熟之后,再盖上盖焖5分钟,可以把通心粉焖的又软又烂。 3、锅里放少许油,放牛肉末、葱头胡萝卜略炒,再将咖喱卤放入锅中。 4、把3淋在通心粉上。 然然很给面子,全部吃光。不过我婆婆尝了一下说有点辣,我后来就改成肉末炒小西红柿(去皮)了,然然也很爱吃。又是一种风味。
四、 寿司 材料:米饭、小青豆、南瓜、北极贝切末,当然还有最重要的波力海台了。 做法:1、把米饭、小青豆、南瓜、北极贝焖熟,代用。 2、用波力海苔把1卷紧,然后切成一小块,一定要做得很小,能让宝宝一口吃一个。 3、摆盘,切一点胡萝卜丝,摆成花状。再放入锅中蒸一会,保证性状不变,而且还要使海苔容易咽下。 吃惯了中餐,再来一个日本的寿司。其实只是形状上变了,可然然看见了可爱的寿司,兴奋得不得了,早就迫不及待的伸出了小手,连他爱吃的三文鱼汤都撇在一边了。呵呵。
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