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　　原料：
　　鸡蛋，牛奶，糖。

　　制作：
　　1、鸡蛋、糖在器皿中搅拌均匀，把烧至烫手的牛奶倒入器皿中；
　　2、把糖和少许水放入锅中在火上熬成糊状呈褐色糖稀；
　　3、将糖稀倒入另一器皿中放置冰箱内冷却；
　　4、将已调好的牛奶、鸡蛋倒入盛糖稀的器皿内；
　　5、将器皿防入锅中蒸20分钟左右；
　　6、端出锅，放凉后，用手轻拍器皿边缘的鸡蛋，使之分离；
　　7、倒入干净盘中，可看到一个上面是薄薄的茶褐色，下面是淡黄色的漂亮蒸蛋。