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主料:羊扒
配料:西红柿、圆生菜、菠萝、洋葱、大蒜、盐、胡椒、香草、橄榄油、红酒
调料:无
制作过程:1、将羊扒切块,加入大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用; 2、西红柿、菠萝切成块,生菜切丝做配菜; 3、坐锅点火倒入橄榄油,将腌好的羊扒放入煎至两面发黄,生熟程度视个人喜好而定,锅上火,放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒,加入盐、胡椒、红酒调成汁浇在羊扒上即可。
特点:鲜嫩爽口,汁浓味厚