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　　主料：五花肉

　　配料:葱、姜、油条、鸡蛋、盐、高汤精、酱油、白糖

　　调料：无

　　制作过程：1、将五花肉去皮，剁成肉馅，加入葱花、姜水，油条切碎加入鸡蛋搅拌均匀放入肉馅中，将肉馅搅拌上劲，制成丸子炸至金黄取出； 　　2、坐高汤，放入肉圆大火烧开后转小火炖2个小时，出锅前加入白糖、酱油大火收汁即可。

　　特点:鲜香软嫩，口感爽滑。