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【菜名】 蒜泥黄瓜【原料】 黄瓜250克,蒜泥1汤匙,盐、酱油、辣椒油、味精、香油适量。【制作过程】 1、将黄瓜洗净,切成上厚下薄的滚刀块;用盐拌匀,腌入味,沥干水分。2、把黄瓜与酱油、辣椒油、味精、香油拌匀即可。 【特点】 香脆可口,鲜咸适宜