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原料:大米250克,蛋黄3个。清水 2.5公斤 制作方法:1)将大米淘洗干净,放入锅内,加水用旺火煮开后,转微火熬成粘粥。 2)把蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,煮几分钟即成。 特 点: 粥粘,有浓醇的米香味,富含铁质,适宜6个月以上的婴儿食用。 制作关键: 粥要熬至粘稠,米要煮烂,蛋黄研碎后再放入锅内煮。