宅男、腐女、追星族、各类Fans;健康美食,每一天,美食尽在 www.cn-3.cn
【原料】填鸭、核桃仁、鹌鹑蛋、猎腿肉。
【调料选用】盐、味精、黄酒、葱、姜、生粕、麻油、生油。
【制作及食用过程】(1)将填鸭去内脏。洗净,放入汤锅内煮熟,捞起,出骨。(2)将猪腿肉斩成末,加入调料拌匀后,平放在鸭子上面,将核桃肉切成末 放在肉皮上。然后放入油锅内炸至金黄色捞起,切成方块装盘即成。
成品特点:鲜、香、酥嫩。