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　　主料：南瓜

　　配料:百合、西芹、红柿子椒、柠檬、盐、鸡精、香油、橄榄油、沙拉酱

　　调料：无

　　制作过程：1、将南瓜蒸熟后，加少许水、橄榄油用搅拌机打成南瓜酱，再加入沙拉酱、橄榄油、柠檬汁、盐调匀浇在准备好的蔬菜上即可； 　　2、将柿子椒、西芹、南瓜分别切成块，坐锅点火倒入水，将原料放入煮熟，捞出控干水分，加盐、鸡精、香油拌匀即可。

　　特点:清淡爽口，营养丰富。