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　　主料：三黄鸡

　　配料:葱、姜、芹菜、盐、沙姜粉、香油

　　调料：无

　　制作过程：1、将鸡洗净后放入锅中，加入芹菜、盐，烧开小火煮3-5分钟，关火后加盖焖10分钟，取出切成块摆盘； 　　2、取一小碗，放入沙姜粉、葱姜末，烧少许热油浇在上面，淋香油调匀，食用时两者搭配即可。

　　特点:脆嫩可口，风味十足。